La poda de los olivos puede variar según las preferencias del agricultor y las condiciones locales, pero en general, la poda se realiza para mantener el árbol en forma y estimular la producción de frutos. La poda de olivos con copa en forma de plato es un estilo de poda que busca crear una estructura abierta y extendida en la parte superior del árbol, de manera que la copa se asemeje a un plato o una superficie plana.
Este estilo de poda tiene varios beneficios. Al abrir la copa del árbol, se mejora la circulación del aire y la penetración de la luz solar, lo que favorece la salud de los olivos y reduce la probabilidad de enfermedades fúngicas. Además, al tener una copa más extendida, se facilita la recolección de los frutos, ya que están más accesibles y visibles
Datos
Origen: región mediterránea.
Tamaño: hasta 15 metros, aunque también se pueden encontrar variedades más pequeñas
Hojas: perennes y forma alargada
Flores: blancas y fragantes en racimos
Frutos: aceitunas
Longevidad: Algunos ejemplares pueden vivir cientos de años, incluso más de mil años
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